Der künstlerische Werdegang von Evelyn König-Sauer hat seinen Ausgangspunkt in ihrem Studium an der Fachhochschule für Gestaltung in Düsseldorf. Dort hat sich bereits ihr Interesse an den vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten unterschiedlicher Materialien entwickelt. Diese Erfahrungen konnte sie viele Jahre als Kunst- und Werklehrerin im Schuldienst und auch in der Lehrerfortbildung anwenden und erweitern.

In ihrer eigenen künstlerischen Entwicklung widmete sie sich über einen längeren Zeitraum der Malerei, vornehmlich dem Aquarellieren auf Seide, da dieses Material die Leuchtkraft der Farben besonders hervorhebt. Ein Großteil der Bilder ist thematisch auf Reiseeindrücke zurückzuführen.

In den letzten Jahren hat sie sich der Gestaltung von Objekten und ihrer farbigen Ausarbeitung zugewandt. Dabei probierte sie die verschiedensten Techniken aus, war aber am stärksten von den Bearbeitungsmöglichkeiten des Mediums ‚Papiermaché’ fasziniert. Dieser Werkstoff, der aus Papier und Bindemitteln besteht, lässt der Gestaltung von Form und Oberfläche die gewünschte Freiheit.

In neuerer Zeit gestaltet sie Tonkugeln in der ihr eigenen Themenwahl und Farbgebung.

Bisherige Ausstellungen in Aachen, Berlin, Haelen und Roermond/ Niederlande, Köln, Düsseldorf, Ratingen und Formentera/ Balearen.